Sei o que podem alguns de vocês estar a pensar,
“Vegetariana? Oh que coisa mais desenxabida e sem qualquer graça” tal é a quantidade de experiências do passado que não souberam como uma refeição vegetariana pode ser decadente como uma outra qualquer.

Felizmente o Porto sabe disso, e muitas ofertas têm surgido, quais pequenos cogumelos que tornam o Porto na capital portuguesa das ofertas vegetarianas, e que ofertas!

E porque estamos no Porto, e especialmente na baixa, não poderia deixar de começar o artigo de outra forma sem falar na bela da Francesinha, por isso, e porque ainda não é possível publicar na internet sabores e cheiros, segue na sua única forma possível, em imagens.

 

Lupin

12074852_10153039811401290_4177947697964223151_n 

Existem diversos pontos onde podem provar francesinhas condignas, mas só irei destacar dois exemplos que na minha opinião, e de apreciador de francesinha as coloco no topo das ofertas do Porto.
Começamos com Lupin, um restaurante vegetariano que podem encontrar na R. Arquitecto Marques da Silva 74, bem perto do Shopping Cidade do Porto.

Para além da francesinha, este restaurante aposta e bem, na oferta de produtos tipicamente portugueses, devidamente adaptados a elementos de origem vegetal, preservando toda a experiência tradicional envolvente.

Esta é alias uma tendência que felizmente foi incorporada nos restaurantes e projetos vegetarianos, o Capuchinho Verde foi assim desde os seus inícios, mas sobre este iremos falar um pouco mais à frente.

A esta francesinha recheada com enchidos e queijos vegetais (cheddar e mozarella para cobertura) e com um molho bem picante e saboroso, só peca pelo acompanhamento não ser feito daquelas sumarentas batatas fritas, mas que não deixa perder de todo, a essência de uma bela francesinha.

O que quero aqui fazer notar, é que para se fazer um prato vegetariano, este não precisa de ser estranho aos nossos costumes, não é necessário nem sequer aconselhável para em boa conjunção cultural, produzir pratos que seriam de todo alienígenas, e por conseguinte alienados do paladar dos portugueses e portuenses.

 

Lado B

10468665_10152435337321290_7397828627017597109_n

Não é um restaurante vegetariano, mas não é preciso ser um restaurante vegetariano para se viver o porto vegetariano, é um restaurante cuja especialidade são as francesinhas, e onde foi consagrada “A melhor Francesinha do Mundo”.

Composta por enchidos de origem vegetal, uma camada de tofu fumado e um belo molho, apetecível como deve ser um verdadeiro molho de francesinha, esta é uma experiência que pode ser adquirida mesmo em frente ao Coliseu do Porto, se quiserem totalmente e verdadeiramente vegetariana, não se esqueçam de pedir sem queijo, infelizmente até à última vez que visitei o local, as francesinhas ainda não eram produzidas com um queijo de origem vegetal, no entanto as batatas fritas eram excelentes!

Podem encontrar o Lado B mesmo em frente ao Coliseu.

Falamos de francesinhas, mas temos muito mais a viver no Porto, e em especial na baixa do Porto.

 

Black Mamba

Black-Mamba-Vegan-Burgers-Porto

E falamos do Black Mamba, este não poderia escapar, a  sua especialidade variando entre Hamburgers de qualidade e música analógica faz dele um espaço ao qual merece uma, duas, três, e muito mais visitas, aqui recomendamos o menu 4 (Doom), o 6 (666) e o 2 (Core), mas aqui os gostos divergentes, salientando a divergência do espaço estão patentes, merecendo que o menu seja todo experimentado.

 

 

Black-Mamba-Vegan-Menu-Porto

Encontram o Black Mamba na Rua dos Mártires da Liberdade 130, 4000 Porto

Fotografia de Vegan Miam

 

POP 10111845131_1669457139945046_1348573740947528550_o

Com uma atmosfera envolvente e acolhedora, recordando épocas musicais dos anos 80 e 90, conseguimos encontrar aqui um bar de tapas vegetarianas, onde podem encontrar uma excelente selecção de vinhos e cerveja artesanal, especial destaque para as bruschetta, alheira de mirandela, as tábuas de queijo e enchidos, todos totalmente vegetarianos12185016_1691141297776630_7118978172375622493_o 10571938_1692407450983348_8388505616888025555_o

São servidas também umas excelentes natas 100% vegetarianas confeccionadas pelo Capuchinho Verde, e às quartas-feiras têm a oportunidade saborear a fabulosa francesinha que também aqui é servida.

Esta francesinha para mim está no topo das que já tive oportunidade de experimentar, no fundo é como sentir à agregação de sabores e cheiros do Porto num só elemento constitutivo.
Se puderem experimentar, aproveitem que não ficarão com toda a certeza desagradados.

2016-04-20 21.11.27

Podem encontrar o POP 101 na Rua de Trás no nº 101.

 

Capuchinho Verde

12108765_531420230367023_8206880093521843287_n

Ainda sem espaço físico fixo, este é já um projeto presente na cidade do Porto verdadeiramente inovador, mantendo a corrente vigente da comida vegetariana ligada à cultura local portuguesa, podem encomendar algumas delícias como (e em especial destaque) Bôla de Azeite, Bolas de Berlim, Natas, entre outros.

12294891_547588668750179_7772500682321782119_n 11351435_477011642474549_4550228735763982779_n

Bola-de-Azeite-e1450175893125-1024x627

Será seguramente um projeto que contará uma história diferente daquela a que nos habituou a outra Capuchinho.

Podem saber mais na página oficial e no facebook

 

Outros restaurantes vegetarianos a visitar no Porto.

 

Em Carne Viva

em-carne-viva-sala-baccus-c5e4c

Um espaço belo e requintado a ser visitado, os preços não são para todos, mas vale decididamente a pena pelo menos uma visita, ou visitas em ocasiões especiais.

Podem encontrar o restaurante Em Carne Viva na Av. da Boavista 868, Porto

 

DaTerra

Da-Terra4_HM-983x550-2zu8nh9imcmrk043ycgb28

Comida apelativa e variada e a poder ser consumida variadas vezes graças ao seu menu em formato de buffet, este é um espaço que merece várias visitas, localizado no coração da Baixa, pode ser encontrado na Rua Mouzinho da Silveira, 249, Porto

 

Salpicos Verdes

Não estão na Baixa mas na Alta da Cidade do Porto? E estão com fome e saudades da comidinha caseira que a vossa mãe vos prepararia?

Pois bem, com preços muito acessíveis, e comida muito natural e saudável, acrescida da simpatia no atendimento o Salpicos Verdes poderá ser a vossa resposta.

hcmp59143_107562_s3
hcmp59143_107554_s3
Rua Álvaro castelões 90

 

Em suma, estes foram os destaques para a oferta vegetariana no Porto, existe ainda um variado número adicional de ofertas vegetarianas no Porto, mas estes foram os espaços que não pudemos deixar fugir, e desta forma podemos concluir que viver a baixa, vive-se e muito bem como vegetariano!